Laiterie de Coaticook a été fondée en 1940, par MM. Arthur Bédard, Arthur St-Cyr, et Henri Guévin.
Les produits de Laiterie Coaticook sont des produits laitiers authentiques 100% d'ici, c'est-à-dire des produits dont les ingrédients laitiers ne sont que du lait, de la crème ou de la poudre de lait écrémé.
Il y a longtemps que la Laiterie de Coaticook a compris que les méthodes traditionnelles de fabrication constituent la meilleure façon de perpétuer le bon goût. De qualité nettement supérieure,la crème glacée à l'ancienne est fabriquée avec grand soin, en respectant scrupuleusement la recette originale qui date de 1940.
Au Québec, Laiterie de Coaticook est le seul fabriquant commercial à n'utiliser aucune substance laitière modifiée dans sa recette de crème glacée. Celle-ci ne contient non plus édulcorant artificiel ni gluten.
