Fromagerie Il était une Bergère

• Site Internet : www.iletaitunebergere.com
• La fromagerie « Il était une bergère » est une entreprise familiale qui produit et transforme le lait de ses brebis. Depuis plusieurs générations, la famille possédait un troupeau de vaches laitières. En 2007, monsieur et madame Chênevert décident de vendre le troupeau pour se lancer dans un nouveau projet : les brebis laitières. Ils bâtirent un nouveau bâtiment afin de pouvoir transformer leur lait sur place. L’aventure commence officiellement en juillet 2008. La fromagerie ouvre ses portes avec deux variétés de fromage : le « Douce Folie », pâte sem- ferme, puis le « Fetaccomplie », fromage feta. En 2009, les fromagers mettent au point un fromage à pâte molle : le « Petitrond », fromage à croute fleurie. Finalement, vint le « Petit Péché », fromage frais à tartiner. Le fromage de lait de brebis est bien différent d’un fromage de lait de chèvre ou de vache. C’est un fromage doux, riche et légèrement sucré, voir même fruité. Le lait de brebis a également des bienfaits pour les gens qui ont une intolérance au lait de vache ou de chèvre. Essayez-le et vous goûterez la différence! ***Veuillez prendre note que l'ensemble des produits de la fromagerie seront disponibles à partir du 12 mai prochain!***